Em 1945 chegava ao Brasil o português Adriano Braz com um sonho na bagagem. Encantado com o estilo e glamour americano dos anos 50, ele queria montar um restaurante e vender os “famosos hambúrgueres americanos”.Depois de muitas tentativas, aliadas a falta de conhecimento sobre os tais “hambúrgueres”, ele consegue , em 1949, abrir seu restaurante, porém decide utilizar receitas de família trazidas consigo de Portugal, mas sem abrir mão de um detalhe: o nome California.O tempo passou e o Restaurante California ficou conhecido, mas até a sua aposentadoria, há alguns anos atrás, o Sr. Adriano ainda tinha esse desejo…